炖羊排前，先用淀粉水浸泡半小时，去除血水。将排骨放入锅内温水中，多加几片生姜焯水8分钟，捞出用流水冲洗干净。炖羊排的时候，还需要加入生姜，和花椒，大葱，蒜瓣去腥。如果喜欢吃辣的，可以加一点干辣椒，也可以去腥。
如何炖出没有腥味的羊排
如果羊排想要没有腥味，有三个步骤可以做好:第一步，将羊排浸泡在淀粉水或淘米水中，去除表面的油腻味，第二步，和生姜片一起焯水。生姜是炖羊肉的基础料，脱腥效果特别好。然后加入调味料，包括花椒，葱蒜，去腥提鲜。
炖羊肉加不加料酒？
炖羊排可以加料酒去腥，但一般加料酒会对羊排的鲜味有影响。炖羊排汤不就是为了喝羊排的鲜香吗？但是料酒是去除羊排性味的好方法。
如何用料酒去除羊排的腥味:将羊排用淀粉水浸泡，放入锅中，清水焯一下，捞出沥干，锅中加入少许油，放入生姜片，将羊排倒入锅中翻炒。待羊排表面微微变色后，加入少许料酒，盖上锅盖炖3分钟。等料酒差不多干了，就可以把羊排倒进压力锅里，开始加食材炖了。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/20653.html
松露巧克力在室温下可以保存一个月。如果温度较低，可以将松露巧克力放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。如果室温很热，用保鲜袋把巧克力包好，放冰箱里保存。不要与其他味道较浓的食物一起存放…
雪莲蜜是一种质地厚重，色泽洁白的蜂蜜产品，有淡淡的花香。这款蜂产品的蜜源植物不是雪之恋，而是生长在四川的野豌豆花，因其制作得像雪莲一样洁白而得名。雪莲蜜是一种营养价值极高，功效级优…
羊肉牛奶可以一起吃。羊肉牛奶滋阴润燥。羊肉温补散寒。两者结合非常有效。同时，牛奶还能抑制羊肉的干燥。但是不建议吃羊肉喝牛奶太晚，不利于晚上休息。煮羊肉汤的时候加一点牛奶，可以提升风…
豌豆蛋白粉对于孕妇来说可以起到非常好的催乳作用，因为豌豆本身是一种甘平的食物，对于孕妇来说可以促进泌乳，蛋白质的含量非常高。通过先进技术从豌豆中提取蛋白质后，添加一些其他营养元素制…
麦芽糖是麦芽和淀粉相互作用形成的白色晶体。麦芽糖常用作营养剂，为人体提供营养，也用作培养某些植物或微生物的培养基。80后应该是小时候经常吃麦芽糖的。这是一种怀旧的小吃。麦芽糖功效很…
大家一定听说过番茄番茄红素，知道它是一种对人体有益的营养成分，主要存在于水果番茄中。提纯后可作为红色粉末状物质，也可制成多种保健品供工人服用。那么，番茄番茄红素对男性前列腺有什么影…
四喜丸子是猪肉做的。除了猪肉，还可以搭配一些白菜和荸荠，让丸子不会特别油腻。四喜丸子是旧社会人们庆祝喜事的必备菜肴，猪肉在当时非常珍贵。能够吃猪肉意味着一定有好东西。四喜肉丸意味着…
蜂蜜和生姜是理想的一对。人们喜欢把它们放在一起做成蜂蜜生姜茶来喝。做好之后蜂蜜生姜茶可以驱寒保暖，还可以促进血液循环，还可以补充人体丰富的营养。想知道蜂蜜生姜茶有哪些影响？知道了它…
咖啡粉和速溶咖啡不一样。咖啡粉是将烘焙过的咖啡豆研磨而成，而速溶咖啡是在咖啡豆提取的咖啡中加入香精、奶精等物质制成。直接冲泡咖啡粉的话会有很多残渣，影响口感。所以更适合用咖啡机冲泡…
羊排可以炖。选择新鲜的羊排，切成小块。不要选择冻羊排炖肉。味道清淡，柴火味。新鲜的羊排摸起来黏黏的，说明羊肉没有掺水，解冻或冷冻的羊排摸起来像塑料薄膜一样光滑。炖羊肉汤适合配白萝卜…
