一般蛤蜊都是用热水煮的，因为蛤蜊好煮。你只需要等水烧开，煮3分钟左右。煮好后取出沥干水分，加入凉拌好的酱料搅拌均匀后即可食用。在烹饪之前，蛤蜊需要在清水中浸泡3个小时。加入一点点花椒可以让蛤蜊更好的裹上泥沙。
用冷水或热水煮蛤蜊
大多数海鲜可以用热水或冷水煮。这两种方式有一些不同。冷水煮的好处是汤的味道更浓，因为冷水煮的时间更长。热水可以更好的保存食物本身的味道，不至于把肉煮的太老。
蛤蜊最好用热水煮，因为蛤蜊好煮，煮久了肉会变老。我们可以等水烧开后在锅里煮2分钟左右，这样就容易老了。在煮熟的蛤蜊中加入一些酱料和香菜，搅拌，等它冷却后才能食用。
蛤蜊买回来，要泡在水里。可以引入一点花椒油或者放几粒花椒粒，这样蛤蜊会更好的涂上泥沙。中间还得换几次水。一般浸泡3小时左右就可以给文蛤裹上泥沙。必须买新鲜蛤蜊。死蛤是不能吃的。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/20583.html
海参是对一种海鲜的统称，而黑参是海参的一种，所以两者属于包容关系。我们日常所说的海参属于刺参，刺参体表布满小刺，而黑参体表光滑。营养价值方面，武神的营养价值较低，北方产的海参营养价…
皮皮虾自从成为网络名人后，吸引了越来越多的关注。爱吃海鲜的人肯定不会错过品尝皮皮虾的机会，但是皮皮虾有些部位是不能吃的。而且皮皮虾的壳比较硬，和以前的虾不一样。它吃东西还是需要一些…
将买来的干海带用剪刀或折成适合锅宽的大小，然后将加工好的海带放入锅中，在锅中倒入适量清水，用大火蒸10-40分钟即可。具体时间可以根据个人口味来定。最后取出蒸熟的海带，自然冷却，放…
青蟹是一种温盐范围广的海蟹，因颜色青绿而得名。盛产于暖浅海，主要分布于浙江、两广、福建和台湾沿海，尤其是江浙一带。青蟹盐度可达2.6-55，温度可达5-39度；c可以在海水中生存，…
鲫鱼尾巴的红色寄生虫叫子宫线虫，颜色鲜红，所以又叫红色线虫。雌虫寄生在鲫鱼的尾鳍上，雄虫寄生在鲫鱼的腹腔和膀胱上。成熟的雌虫会钻入鲫鱼的皮肤。由于水压的影响，浸泡在水中的虫子会出现…
生吃海参，要先去掉新鲜海参取内脏，洗净上面的粘液，再切成片，蘸酱油醋。海参有900多种，排名& ldquo简& rdquo，是一种高蛋白低脂肪的食物，能为我们提供氨…
海藻是一种常见的食物，可以为人体补充碘，还可以使人体吸收多种有益的营养物质。而且吃起来滑嫩，特别好吃。但是海带的吃法有很多种，有些人不知道怎么做最好吃。今天给大家介绍一个海带常见做…
田螺，也叫石螺，味道鲜美，肉质细嫩，很受大家欢迎。田螺一般怎么吃比较好？下面我们来看看如何让田螺变得美味，如何保持田螺的美味。 田螺如何吃好1。酸辣田螺如何吃好肉？ 第一步:准备3…
带鱼是人们平时吃的最多，最喜欢的一种鱼类。吃法很多，炒、炖、红烧都可以，其中红烧带鱼是最经典最受欢迎的吃法。但是有些喜欢红烧带鱼的朋友不会做这道菜，特别想知道红烧带鱼怎么做。过一会…
一朵花放在开水里煮更嫩，放在开水里煮开壳时间短，煮的时间缩短，肉质自然更嫩更鲜美。冷水煮指甲有一个很长的适应过程。虽然加热均匀，但是煮久了肉质会变老。所以建议把花甲用开水烫一下，不…
