桦树水不能和抗生素一起吃，也不能在静脉注射葡萄糖时吃，以免引起过敏。低血压和低血糖忌食，哺乳期女性慎食。白桦茸是一种保健功能性食品，无任何毒副作用，服用时应控制剂量。
喝桦树水要避免什么？
白桦茸一般长在白桦树的树皮下，或枯死的树上，能增强人体免疫力，促进身心健康。白桦茸最适合肿瘤患者，手术后身体虚弱。将白桦茸与其他中草药结合起来调理患者，效果非常好。
桦茸的食用方法是将桦茸粉碎，浸泡一小时，文火半小时，水煮三次，每日三次，每次一杯，饭前一小时服用。煎药时不要用金属器皿，以免药性改变。
购买桦茸时，应选择形状完整、质量较重的桦茸。白桦茸的功效取决于它的重量和大小。桦树的质量重，体积大，说明这种桦树树龄高，质量好。而且一般的桦木鹿茸没有切成小块或者磨成粉。
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