制作年糕时，第一次发酵需要8小时，第二次发酵需要20分钟。将粘米粉、酵母粉、白糖混合在一起，加入温水，搅拌，用保鲜膜密封，放入冰箱，第一次发酵8小时，发酵后倒入年糕模具中，发酵20分钟，上蒸笼蒸15分钟。
年糕要发酵几个小时
年糕发酵时间长，一般8个小时。可以晚上10点把面糊准备好，然后用保鲜膜盖好，放冰箱发酵一晚，早上6点蒸。年糕发酵久了，口感软了蓬松，口感更浓了。下面我们来看看怎么做。
材料:糯米粉100克、酵母粉3克、白糖20克。
1.将粘米粉、酵母粉、白糖混合在一起，加入适量温水，用筷子搅拌均匀细腻。
2.将米糊用保鲜膜封好，放入冰箱发酵过夜。
3.将发酵好的米浆倒入年糕模具中，在室温下保持发酵20分钟。
4.放入蒸锅，大火蒸15分钟，然后关火小火焖5分钟。
年糕蒸熟后，关火小火焖一会儿。等年糕里的水分蒸发掉再吃。它尝起来有嚼劲，不会粘在你的牙齿上。煮熟的年糕尝起来很甜。如果喜欢其他口味，还可以在蒸之前在上面加一点葡萄干，桂花糖或者白糖。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/7949.html
炸牛排一般用黑胡椒，柠檬汁，盐，能做出最原始最经典的牛排味道。如果想提高牛排的香气，也可以用黄油来炒。煎牛排的时候加迷迭香也很合适。味道独特，与牛排绝配。 牛放什么调料 1、黑胡椒…
泡鱼翅的方法和步骤可以分为六个步骤:将鱼翅放入温水中浸泡24小时，在浸泡的方程式中频繁换水，然后将鱼翅煮沸，煮沸后更容易清洗。把鱼翅的凝胶和沉淀物清理干净后，用再入锅把鱼翅煮熟，做…
苜蓿酵素可以减肥，预防亚健康，为人体补充丰富的营养，清肠排毒。是很多人喜欢的保健品，但苜蓿酵素虽好，但并不适合所有人。一些特殊体质的人喝了苜蓿酵素后容易身体不适，而且会对人体健康造…
茶好的话可以选择普通小店，满意的话可以砍价。如果你不擅长品茶，你应该去普通的茶叶店。想买安溪铁观音这种茶，就算不懂也得闻个亲新的兰花香，入口感觉不到苦。如果想省事又有质量保证的茶叶…
所谓“三无一加”，就是没有生产厂家，没有生产日期，没有生产许可证等食品。其实这三无一加一般都是零食，尤其是一些小学生常去的小杂货店。如果小学生一旦吃了三无一加，会对身体造成很大的伤…
清凉油是夏天人们家中必不可少的常见药。可以提神醒脑，消炎止痒。但是除了这些用途，清凉油还有很多奇妙的用途，这个你知道吗？你知道清凉油的神奇功效吗？如果你不知道，去看看边肖。 清凉油…
云南绿茶品种繁多，最著名的是景谷大白茶，又名云南绿茶，产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地。由云南大叶种一芽二叶鲜叶经高温消毒、揉捻、烘干等加工而成。，香气持久，茶色黄绿。 云南绿…
冷食是指不需要加热或常温、低温即可食用的食物。根据《食品经营许可实施细则》，冷食包括凉菜、水果拼盘、红烧肉(不含红烧肉)等。冷食一定要妥善保存，尤其是不需要再加热就能吃的食物。 冷…
骨质增生是一种常见病。这种情况发生后，人们通常会感到同一个关节疼痛或肿胀。这时，他们需要去医院接受正规的治疗。但是，在用药的同时，食疗也很重要。病人可以多吃一些有利于恢复的食物。那…
奶茶里的Bobo叫QQ水晶球、酥Bobo、颜茶大师果糖，是以水、水果葡萄浆、魔芋粉、白糖为主要原料制成。波波的口感比珍珠脆，吃起来甜甜的，很好吃。它的颜色是半透明的，色彩鲜艳，所以…
