香肠炒荷兰豆是家常菜。先把荷兰豆洗干净挑好，然后把香肠切成薄片。锅内倒入少量食用油，油温升高后放入香肠翻炒，再放入胡椒面和蒜粉一起翻炒。翻炒几次，然后倒入荷兰豆，加入食盐，酱油，鸡精翻炒入味。翻炒至荷兰豆在榻上变软，然后出锅。
火腿肠炒荷兰豆是什么菜——1——火腿肠炒荷兰豆是一道普通的家常菜。主要成分是荷兰豆和香肠。荷兰豆应该是嫩的，这样味道会更好。下面简单介绍一下火腿肠炒荷兰豆的做法。
香肠炒豌豆所需材料:豌豆200g，香肠2根，丁香大蒜2瓣，食用油适量，酱油食盐，胡椒面，葱花。
1.挑选荷兰豆。采摘荷兰豆时，要注意两次去茎。不然吃的时候不能嚼。摘下来后，洗净备用。
2.将香肠切成片，大蒜切成蒜末。喜欢吃辣的朋友可以切两个干辣椒。
3.锅中倒入少量食用油，待油温升高后，加入蒜末和干辣椒炒香，再将香肠倒入锅中翻炒。
4.看到香肠稍微卷起来，就可以倒豌豆一起翻炒。翻炒几次后加入酱油和食盐胡椒面调味，继续翻炒。
5.看到荷兰豆变成软榻，可以撒上葱花，香脆可口。
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