很多人都听说过“罗非鱼”。我知道它是一种肉质鲜嫩、营养价值高的水产食品,但人们对“罗非鱼”的做法却知之甚少。他们根本不知道怎么做罗定鱼好吃。今天我把“罗非鱼”的整个做法写出来和大家分享一下,让大家更了解如何吃。
罗非鱼如何做好吃罗非鱼大全椒香罗非鱼
1.做椒香罗非鱼,需要准备新鲜的罗非鱼,葱姜一条,然后适量的料酒,再适量的花椒和食用油。准备好的罗非鱼要提前宰杀,清洗干净,去除内脏和鳃,然后用刀在它的表面切开。
2.在罗非鱼表面涂抹适量食用盐,加入料酒,放入蒸锅,蒸十分钟。在蒸鱼的过程中,把葱切成葱花,锅里放油,加热后把花椒炒成花椒油,然后罗非鱼取出后,先把葱花放在鱼上,再把热的花椒油直接倒在鱼上。这时,
彩椒罗非鱼
1.做彩椒罗非鱼,需要准备一个大一点的罗非鱼,然后是青红两个辣椒,还有适量的野生泡椒,食用油,食用盐。除此之外,你还需要准备白胡椒、生抽、料酒和调料,如姜末和大蒜。
2.将准备好的罗非鱼清洗干净后,用刀小心翼翼地将骨肉分开,将所得的鱼肉切成长宽各两厘米的小方块。鱼头和鱼骨放在一边备用,青红椒全部洗净,切成丁,泡椒切成小块。
3.锅中油加热后,将鱼丁滑入锅中,待能变色时捞出,用锅底油放入泡椒和蒜,大火翻炒,再放入鱼丁、食用盐和酱油、白胡椒粉。翻炒后加入青红椒丁翻炒至所有食材入味后出锅。剩下的罗非鱼,鱼头,鱼骨都可以做成汤,味道特别好。
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