丁桂鱼的肉质鲜美，丁桂鱼的做法也很多。丁桂鱼怎么做才能保持营养的鲜美？今天就来分享一下丁桂鱼的一些做法。
丁1的做法+丁1的做法+大全的做法一、丁1的做法+粥。第一步:先将所有丁桂鱼洗净，用刀切成小块，浸入水中。第二步:生菜清洗后，切丝。姜片去皮后切丝备用。第三步:加入桂鱼去腥，沥干，加入姜、盐、食用油、酱油、玉米淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。第四步:将砂锅放在锅上，加入米粥和足够的水煮沸。第五步:将腌制好的丁桂鱼放入锅中，等到粥再次沸腾，取出丁桂鱼架。第六步:在煮好的粥里加入生菜，然后加入调味料调味。第七步:待盐完全浸润后，撒上葱花即可食用。喜欢的人也可以加点辣椒调味。二、醋烧丁桂鱼汤。第一步:切丁桂鱼肉片用淀粉和蛋清腌制。第二步:将丁桂鱼的鱼头和鱼骨放入汤锅中，开始煲汤。第三步:准备冬笋，火腿切丝，炒熟。第四步:上油后在鱼汤中加入桂鱼鱼条丁。第五步:加入火腿丝和冬笋，调味。第六步:待鱼条变色后，撒上胡椒粉盖锅煨。第七步:在锅里撒上香菜。
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