高粱米是包高亮的种子。脱壳后，他得到了毫石。多为圆形或倒卵形，表面颜色多为红色或白色。它可以用来烹饪或酿酒。高粱米可以帮助肠胃消化食物，健脾养胃。它的作用很多，但吃的时候也要注意。
高粱米 1的功效和作用。补充氨基酸
高粱米是一种氨基酸含量特别高的健康食品。它不仅含有色氨酸和赖氨酸，还含有丰富的精氨酸。这些氨基酸被人体吸收后，可以改善人脑功能，促进脑细胞再生。对智力发育有很好的促进作用，经常食用还能提高记忆力。
2.补钙壮骨
高粱米富含微量元素钙，还含有一些能促进钙吸收的磷。人们使用这种食物后，可以促进人体对钙的吸收。这种物质被人体吸收后，还能促进骨骼和牙齿的发育。可缓解骨质疏松，增强骨密度和韧性，对改善骨骼健康大有裨益。
3.高血压的预防
高粱米含有烟酸、芦丁、维生素E、泛酸等营养成分，能直接作用于人体心血管系统。既能净化血液，又能加速血液循环，防止血压升高。高粱米含有镁、锌等微量元素，也能被人体心脏吸收利用。它可以改善心脏功能，预防心脏病。
4.维持酸碱平衡。
高粱米是典型的碱性食物，对维持人体内环境的酸碱平衡大有好处，因为人吃了高粱米后，会尽快代谢掉体内多种酸性物质，可以防止酸性体质的出现，通常最适合那些亚健康的人。
高粱米 高粱米的禁忌对人体健康有很多好处，但是吃的时候也有一些禁忌。它的含糖量比较高，高血糖、糖尿病患者生活中禁止吃高粱米。另外会加重大便干燥，便秘、排便困难的人不适合吃高粱米。
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