身体细长，肉质细嫩，带鱼是生活中最常见的海鱼。可以保护人的眼睛，缓解人的体质虚弱，对维护人体健康大有裨益。但是很多人想吃带鱼，觉得他的烹饪方法麻烦。其实带鱼也有简单好吃的做法。今天我就把这些做法写出来，分享给大家。
带鱼如何做好简单的炒菜带鱼
1，带鱼炒，好吃又简单。制作时，需要准备鲜袋，用食用油500g适量，还要准备葱、姜、辣椒和料酒、味精、盐、胡椒粉等调料。将准备好的带鱼用温水洗净，转身取出他的内脏，然后清洗干净，切成五六厘米的段。
2.将剁碎的带鱼放入碗中，放入葱姜末，再放入花椒和食用盐，料酒拌匀腌制，锅中放入足量食用油，加热后将腌制好的带鱼段放入锅中炸20分钟。待其表面颜色略黄后，将带鱼全部取出，煎好后让油温上升，顺便再取一段再煎。煎好后沥干油，撒在盘子里。
红烧带鱼
1.红烧带鱼也是带鱼的常见做法，又好吃又简单。制作的时候需要将带鱼洗干净，然后取其中段，切成10cm左右的段，加盐和料酒，腌制半小时。将腌制好的带鱼风干面去水，准备适量的红辣椒、葱、姜、蒜、香蕉酱油、白糖、味精。
2.炒锅加热食用油，然后将带鱼放入锅内炸至表面金黄色，然后捞出油，锅内留底油，放入准备好的辣椒、葱、姜、蒜、八角炒香，再将炸好的带鱼放入料酒、酱油和适量白糖中，加入少量清水，加热煮沸，再用中火炖。等锅里的带鱼熟了，用淀粉勾芡，然后用大火。
以上介绍了带鱼的常见吃法，可以让你知道如何让带鱼变得简单又好吃。炒好后想吃带鱼的时候，可以通过这些简单的方法来烹饪。只要烹饪方法正确，就能做出好吃的带鱼。
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