清洗牛肚，需要将牛肚在水中浸泡一天，去除上面的杂物，然后用水冲洗一次，再取半碗盐和米醋反复擦洗牛肚，洗去牛肚上的粘液，然后将牛肚分成小块，放入冷锅中，边加热边用刀刮，直到牛肚变软，再取出来反复用水冲洗。
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的黑色清洗方法
1.浸透
在清洗牛肚之前，我们可以将牛肚浸泡在水中一天。在浸泡的过程中，我们可以去除牛肚中的杂质。泡好后，我们可以拿出来用水洗。
2.用盐和米醋擦洗
洗净后的牛肚先用盐反复擦洗，再用米醋擦洗，双手反复揉搓，直到把牛肚上的粘液洗掉。
3.刮黑皮
然后将牛肚放入冷水锅中加热。加热过程中，用刀反复刮去牛肚上的黑皮，煮至牛肚变软。
4.冲洗
取出软化的牛肚，反复冲洗，直至完全干净。
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