夏天一定要在布丁里加水果。先将芒果洗净，去皮，果肉切块，然后与少量牛奶混合，形成芒果原浆。然后将150g的牛奶与10g的石花菜粉一起放入锅中，小火加热搅拌至石花菜粉完全融化，再加入芒果原浆搅拌。最后将布丁液过筛，盖上保鲜膜冷藏三小时以上即可食用。
布丁的步骤
准备材料:吉利粉，芒果一个，盒装纯牛奶一瓶。
1.先将芒果去皮，将芒果的果肉切成小方块备用。榨汁机冲洗干净，倒入少量牛奶，倒入芒果布丁，做成芒果糊状。尽量做的精致一点，然后倒掉备用。
2.接下来将150g的牛奶倒入锅中，加入10g的石花菜粉，边搅拌边开始小火加热，让石花菜粉完全融化后关火。
3.将准备好的芒果糊倒入锅中，开始搅拌。颜色均匀后，用滤网过滤两面，滤出粗糙的芒果肉和气泡。这样做出来的芒果布丁非常细腻，不会有气泡，影响其表面光滑。
4.最后将过滤后的布丁液倒入碗中或布丁模具中，用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏三小时以上即可食用。
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