配制的奶粉以生乳、生羊乳等乳浊液为主要原料，根据不同要求添加食品添加剂和营养成分。配方奶粉是20世纪50年代发展起来的。前期主要针对婴儿。后来根据人们的需求，开发的种类有母乳粉、奶粉、老人奶粉等。
配方是什么奶粉？
配方奶粉是根据不同人群的需求，在原料乳和其他乳浊液中添加不同的营养成分，然后干燥成粉而成。早期的配方奶粉大多针对婴幼儿，在成分和营养上接近母乳。后来随着奶粉行业的发展，奶粉的配方不再局限于某一方面。现在，针对青少年、中老年人的奶粉也上市了。
勾兑奶粉和普通奶粉不一样。普通奶粉是由鲜奶直接脱脂喷粉而成，而勾兑奶粉则是根据不同人群的需求，在其中添加相应的营养成分，以达到所需的效果。奶粉适合青少年发育、患者康复和中老年人保健，已成为人们生活中不可或缺的营养品。
制备的奶粉不仅可以冲泡饮用，还可以制成奶酪、奶片、酸奶、饼干、奶油等乳制食品。奶片的做法特别简单。将鲜奶倒入奶粉中揉成球状，用切成小块压平，然后放入烤箱90度烤30分钟。
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