咖啡泡10个小时后最好不要喝，因为咖啡中有上百种不同的香气物质，高温加热后会释放出来，长时间接触氧气后会被破坏，这样咖啡的香气就没有刚泡出来的那么浓郁了。在口感和功效上，现磨咖啡比泡10个小时的咖啡好很多。
咖啡10小时后可以喝吗？
不建议10小时后喝咖啡。泡了10个小时的咖啡无疑是凉的。如果再喝，就需要再加热。反复加热煮沸后，水中亚硝酸盐的含量会增加，不建议饮用反复加热的咖啡。
时间久了，咖啡的香气就没有新鲜咖啡那么浓郁了。咖啡的香气是咖啡让人心情愉悦、注意力集中、提高工作效率的原因。没有了它的风味，咖啡原有的提神效果会大打折扣。
咖啡不宜喝太多。每天最多喝3杯为宜。咖啡是一种刺激性饮料。长期过量饮用咖啡，很容易给身体带来很大的伤害。
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