海参小米粥不宜与甘草、醋、杏仁同食。刚出生的宝宝、过敏体质、肾功能不全的人以及感冒、伤风的人都不要吃海参小米粥。对海鲜过敏的人,吃海参后可能会感到恶心、呕吐,甚至皮肤出现皮疹。海参蛋白含量高,肾功能不好的人很难消化,会增加肾脏的负担。
海参小米粥禁忌 1,不能和杏仁一起吃
小米粥中有磷,是一种矿物质,与杏仁中的果酸结合,会产生不易消化的物质,容易导致呕吐、腹泻等症状。杏仁中的有机酸也会破坏小米中的类胡萝卜素,降低小米的营养价值。
2.不宜与单宁较多的水果同食。
海参是高蛋白食物。葡萄、柿子、石榴、山楂等水果富含鞣酸。鞣酸和蛋白质的结合会在体内产生难以消化的凝块,堵塞肠道,引起消化不良和腹胀。
3.有些人不适合吃东西。
刚出生的宝宝,对海鲜过敏的人,感冒的人,都不要吃海参小米粥。刚出生的宝宝消化系统不够发达,不能很好的消化海参的摄入。肾功能不好的人吸收海参也非常困难,可能会增加肾脏的负担。
4.不宜与醋、甘草同食。
甘草和醋是酸性物质。酸性物质会破坏蛋白质分子的结构,影响蛋白质的性质,影响其口感和营养价值。
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