河蟹是螃蟹的一种，在海水中繁殖，在淡水中长大。是我国产量最高的一种水产食品。最著名的洞庭湖大闸蟹是河蟹，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。人吃了河蟹，不仅能尝到美味，吸收营养，还能保护身体健康，预防一些常见病。
河蟹功效和作用1。补钙壮骨
河蟹富含微量元素钙和维生素D，促进人体对钙的吸收。人们使用后可以尽快吸收利用其中所含的钙，可以促进骨骼的发育，也可以提高骨骼的韧性和密度。对人体经常发生的骨质疏松和骨关节疼痛有很好的预防作用。河蟹还能为人体提供大量优质蛋白质。这种物质还能促进人体骨骼的发育，它能转化能量，促进人体体力的恢复，缓解身体疲劳。
2、大脑益智
健康大脑益智促进大脑发育，这也是河蟹最重要的作用。因为河蟹含有丰富的微量元素磷和锌以及多种氨基酸，这些营养物质能促进脑细胞的再生，并能滋养脑神经。它们可以促进智力发展，提高记忆力。经常使用可以显著提高人的大脑功能。
3、延缓衰老
河蟹富含微量元素硒、部分烟酸胆碱、磷脂等对人体有益的营养物质。这些物质能促进人体新陈代谢，改善各器官功能，增强人体抗氧化能力。它们还能清理人体内的自由基和过氧化脂质，能明显提高人体的抗衰老能力。经常食用可以延缓衰老，延年益寿。
4.抗结核
河蟹还含有一些天然的抗病毒能力。使用后能抑制体内病毒的活动，预防肺结核。此外，河蟹还能清热解毒、养筋活血、疏通经络。对人体腰腿痛、关节痛、四肢麻木有很好的调理作用。河蟹也是一种能利尿、保肝、解毒、补血的健康食品。人们可以用它来改善肝功能，预防湿热黄疸。
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