鲍鱼这种海鲜食材，从过去比较高档，比较少见，到现在越来越普遍。一个原因是鲍鱼的产量提高了，人们越来越喜欢用鲍鱼做饭。今天就来说说鲍鱼的营养价值。
鲍鱼和鲍鱼有什么营养价值？
鲍鱼是海鲜，肉多，同时好吃。鲍鱼富含蛋白质和脂肪，其次是铁和B族维生素。虽然这些物质都是常见，但鲍鱼的优势在于含量极高。比如蛋白质的含量比贻贝和田螺高，但是双脂肪的含量要低。所以鲍鱼可以放心吃。鲍鱼杀青后蛋白质含量更高，富含的蛋白质和碳水化合物也更好。鲍鱼中比较好的营养包括铁、钙、碘、维生素A，是其他食物的7倍。
二、鲍鱼排毒和压力调节的功效
鲍鱼具有非常高的营养价值，鲍鱼可以帮助调节肾上腺分泌，有助于平衡血压。鲍鱼中特有的保素可以破坏癌细胞的生长，鲍鱼可以起到很好的防癌作用。同时鲍鱼还能调经，润燥解毒，改善月经不调。
三、鲍鱼滋阴补阳的功效
鲍鱼有营养，而且和其他滋补品一样吃了不容易上火。鲍鱼这种食物不干燥，吃后不会出现嫩滑等烧焦问题。
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