大家一定听说过地沟油，知道它有很多危害。平时不适合人食用，但是很多人对地沟油不太了解，不知道如何鉴别地沟油。下面小编就教你几招，告诉你日常生活中如何鉴别地沟油。
1.用你的眼睛
在日常生活中，你可以用眼睛来鉴别非法食用油。如果发现食用油透明度差，颜色浓，油底有沉淀物，说明食用油生产过程中添加了蜡和碱，很可能是回收的非法食用油。
2.闻闻味道
生活中也可以通过气味来鉴别地沟油。每个食用油都有自己独特的香味，比如大豆油有豆香，花生油有花生香。但如果闻到食用油有明显异味或刺鼻气味，说明这个食用油是地沟油，不能继续食用。
3.尝尝味道
在日常生活中，也可以通过品尝来鉴别地沟油。正常食用油淡香。如果品尝时发现食用油是酸的，说明这个食用油质量很差，很可能是不合格产品。但如果品尝时发现食用油有焦味、苦味或酸败，则说明这种油是非法食用油，一定不能食用或购买。
4.听听声音。
日常生活中，地沟油的鉴别可以通过听声音来判断。质量好的食用油点燃后燃烧时没有声音，而非法食用油含有大量水分，点燃后燃烧时会有爆裂声。这样的食用油也适合购买和消费。
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