刀额新对虾属于海鲜，即使是淡水养殖的刀额新对虾也属于海鲜。刀额新对虾不是学名，而是因为刀额新对虾喜欢在人们为保护农田而设置的地基下产卵。时间长了，被村民发现，所以取名刀额新对虾。刀额新对虾淡水养殖也是年来十几年才形成的气候，野生刀额新对虾全是海虾。
是刀额新对虾的海鲜吗？
当然刀额新对虾是海鲜。我们买的刀额新对虾放在淡水里会以为是淡水虾。实际上，淡水养殖的刀额新对虾只是一种淡化的虾苗。刀额新对虾原本属于海洋生物。现在，淡水养殖海水的现象非常普遍。
淡水养殖新对虾
淡水养殖是指生产水生经济动物(鱼、虾、蟹、贝类等。)和水生经济植物利用池塘、水库、湖泊、河流等内陆水域(包括微咸水)。也是内陆地区水产中药的组成部分，刀额新对虾淡水养殖年产量暴涨。
海鲜和海鲜的区别。
海鲜和淡水鱼的主要区别是生活环境，但不是生活环境就能决定的。大部分虾都是海鲜，只有少数对虾是淡水鱼。大虾的第二对脚非常粗壮，是其体长的两倍多，强壮有力，还可以用来攻击和防御敌人。大虾肉质比较透明，海虾则是白色的。
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