鱼头泡饼是东北地方名菜。香气浓郁，汤汁鲜美，很多人都喜欢吃。就鱼头泡饼。我该怎么办？其实这道菜的菜谱并不难。一会儿我把鱼头泡饼的配方写出来。喜欢吃的朋友可以自己在家学着做。
鱼头泡饼怎么做？鱼头泡饼的制作材料
家里做鱼头泡饼，需要准备两个鲢鱼头，自制饼500克，五花肉100克。另外，葱、姜、蒜、红辣椒和豆瓣酱等一些食材也要适量准备，再适量准备花椒、料酒、食用油、盐、香菜等一些食材。
鱼头泡饼的做法步骤
1.将准备好的鱼头从下颌处分成两块，然后加入适量的葱、姜、料酒腌制，腌制时间半小时左右。
2.五花肉洗净，切块，油锅用油加热，鱼头放入油锅，煎至两面金黄后捞出，再将五花肉放入油锅煎至变色。
3.五花肉片炸好后，放入葱姜蒜和辣椒炒，炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油，然后加水，再放入炸好的鱼头，然后大火烧开，再用小火慢煮半小时左右，放入食用盐和鸡精，放入香菜调味后出锅。
4.把自制的蛋糕切成块，放在盘子周围。你也可以把它放在另一个盘子里。吃的时候放鱼汤里泡一下就好了。
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