软木塞酒是保存时间较长的酒，而胶塞酒是可以尽快饮用或者有饮用期限的酒。软木塞是可以接触到空气体的红酒。红酒可以继续慢慢发酵，越放越醇，类似于醒酒的效果。胶塞直接隔离红酒和空气体。红酒的质量比较稳定，但是要尽早喝。
软木塞和橡胶软木塞红酒的区别
红酒软木塞最重要的是，成熟的葡萄酒还需要微量的氧气，因为木材有气孔，可以让葡萄酒与空气体接触，帮助葡萄酒呼吸。但是，软木也可以分为合成软木和橡木软木。如果是木屑做的软木塞，通常这种酒是普通酒，需要尽快饮用。
好酒一定要用完整的橡木塞密封，因为橡木塞比合成木屑塞好。只有少量的空气体会进入葡萄酒，葡萄酒本身只需要微量的氧气就可以保存。近几年也有用细木块粘在一起的软木塞，适合长途运输，不易漏酒。
高品质的红酒是用天然橡木酿的。
天然橡木塞可以保证红酒的陈年能力。对于一些适合占便宜新喝的年轻人，一般用塑料塞或橡胶塞，既降低了成本，又不影响口感。
但是顶级的酒庄一定是用天然橡木酿的，这仍然是20年前到现在人们的唯一选择。随着时间的发展，科技也在不断进步。通过精密仪器的检测，发现越来越多的橡木塞可以替代，如高分子合成塞、螺旋盖、高分子橡木塞等。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/15263.html
