威士忌的味道来自它的原料。威士忌用的原料有两种，一种是谷物，一种是小麦。威士忌要充分发挥原料的口感，需要经过蒸馏、发酵等过程。威士忌也会有水果草味。苏格兰威士忌还拥有独特的泥炭烘焙技术，使葡萄酒具有焦香味。
威士忌的香味是怎么来的
威士忌在生产过程中会产生一种硫磺味，这种硫磺味是一种副产品，掩盖了威士忌本身的水果香、草香等味道，而铜蒸馏器与硫磺发生反应，去除硫磺味，获得更好的口感。
如何喝威士忌1？直接喝。
将威士忌倒入玻璃杯中，倒入一半或三分之一，然后慢慢放入口中，用舌头品尝。同时感受香气在玻璃杯中扩散。最好准备矿泉水，让威士忌变热，让舌头和喉咙恢复。两者交替饮用。
2、加水喝到一半。
先倒威士忌，再加入等量的常温水饮用。水质要尽可能好。这种喝法容易传播。
3.喝加冰的。
一般在威士忌杯中或敞口杯中，先在杯中加入冰块，再将威士忌倒入杯中，等冰块融化一段时间后再饮用。尽量把冰块做的大一点，这样就容易喝了。
4.加入苏打水
用一个又长又高的玻璃杯，先倒入三分之一体积的威士忌，再倒入两倍体积的冰苏打水，最后加入一点点柠檬即可饮用。这种喝法酒精含量大大降低，口感更好。
5.混合酒
酒吧里常用威士忌调制鸡尾酒，也可以用杜松子酒& ldquo。地震& rdquo，柠檬果汁可以做成& ldquo威士忌酸& rdquo等等。
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