桂花在生活中很受欢迎。由其制成的桂花蜜和桂花酱也是最受人们欢迎的营养品。但是有些人在生活中根本分不清桂花蜜和桂花的区别，也不知道两者有什么区别。今天边肖就重点介绍一下两者的区别，同时让大家对桂花酱的做法有一个初步的了解。
桂花蜜和桂花酱的区别1，桂花酱和桂花蜜没有明显区别，因为都是桂花和蜂蜜做的甜品。都是采摘新鲜桂花，洗净，晒干，加蜂蜜，腌制，发酵而成，是浓稠的糊状。
2.虽然桂花蜜和桂花酱没有明显的区别，但人们仍然认为桂花蜜和桂花酱在很多领域有明显的区别。他们认为桂花蜜是蜜蜂采集桂花的花粉和花蜜后得到的天然蜂产品，而桂花酱是用其他蜂蜜品种腌制桂花得到的美味酱。换句话说，桂花蜜是天然蜂产品，而桂花酱是合成营养素。
桂花酱 1的做法。天然的白花花蜜在生活中是无法人工加工的。必须是蜜蜂采集花粉花蜜做的，但是桂花酱可以在家里做。通常人们在制作桂花酱时需要准备一个干净的玻璃瓶和50克鲜桂花、300克白糖、30克蜂蜜。
2.选取准备好的新鲜桂花，去除残花和花梗，然后对玻璃瓶进行高温消毒，去除里面的水分。瓶底放一层白糖，再放一层桂花，再放一层白糖，再放桂花。放的时候要保证最上面一层是白糖。
3.放入桂花和白糖后，将蜂蜜倒在最上面的白糖上，然后密封瓶口，放入冰箱保存。三四天后，你可以看到糖从瓶子里渗出来。存放三十天左右，里面的桂花就会全部变软，变成金黄色的酱。这时候自制的桂花酱就好了。
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