血糯米和黑米是非常相似的大米成分，但它们之间也有很多不同之处。它们在颜色、味道、功效、营养价值等很多方面都有明显的不同。如果想知道血糯米和黑米的具体区别，可以看看下面他们的详细介绍。
血糯米和黑米 1的区别。外观差异
血糯米和黑米在外观上有明显的区别。血糯米是比较细长的米食，而黑米粒比较小、短、粗。当你把这两种大米放在一起看时，你很容易看出它们之间的区别。血糯米和黑米的颜色也不一样。血糯米的颜色在某些部位是暗红色，而黑米的表面大多是紫黑色。
2.味觉差异
血糯米和黑米在口味上也有明显的区别。血糯米的口感细腻柔和，黑米的口感偏硬。血糯米吃的时候会觉得微甜，而黑米的甜度较轻，但是它的香味很浓，尤其是放在水里煮的时候，可以闻到浓郁的米香味。
3.营养价值
血糯米和黑米在营养价值上是有一些区别的。虽然两者都含有大量的碳水化合物、丰富的微量元素铁、一些氨基酸和植物蛋白，但黑米含有大量的花青素，而血糯米含有的花青素含量相对较低。从这方面来说，血糯米的营养价值比黑糯米差。血糯米中微量元素含量高于黑米，微量元素pity和镁等营养元素含量高于黑米，能满足人体正常代谢时对不同微量元素的需求。
4.功效。
血糯米和黑米在功效和作用上是有一些区别的。血糯米是一种能健脾健胃，改善人体消化功能，缓解体质虚弱的保健食品，而黑米不仅有这些保健作用，还含有大量的花青素，能增强人体的抗癌能力。经常食用可以降低癌症的发病率。此外，黑米中所含的花青素和微量元素铁还能增强人体的造血功能，平时可用于防治人体贫血。
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