除了吉利丁片，还可以用白果冻代替果冻。将牛奶与适量的白色果冻粉和白糖混合，然后用小火煨。牛奶变粘后，关火冷却。将粘稠的牛奶倒入模具中，然后放入冰箱冷藏2小时。冷藏后，奶味十足的奶冻就完成了。
如何不用吉利丁制作果冻
牛奶果冻是常见甜品的一种。将牛奶、白糖等材料混合凝固成凝胶。它尝起来又甜又软，像蜡一样。一般我们做奶冻的时候，选择用石花菜片来凝固牛奶。如果没有石花菜片，我们也可以用白色果冻粉来定。我们来看看怎么做。
材料:牛奶200ml，白果冻20g，白糖适量。
方法步骤
1.将牛奶、白果冻和糖一起搅拌均匀。
2.放入锅中煨。
3.等牛奶慢慢变粘，然后放入模具冷却。
4.将冷却后的奶冻放入冰箱冷藏2小时。
在制作牛奶果冻的过程中，白色果冻可以凝固牛奶。全脂牛奶牛奶风味更浓，更适合做奶冻等甜品。做好的奶冻可以配一些草莓酱、樱桃酱一起吃。吃起来酸甜可口，软软糯糯。
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