香肠煮熟后，干燥时间不固定，与温度、风力等因素有关。温度适宜，风力大的时候，大概7-10天就可以吃了。但是，当太阳太强的时候，就要把香肠搬到室内。在室内通风不好的情况下，需要晾晒15天以上才能食用，具体晾晒时间需要自己判断。
香肠做好之后要晾几天——1——很多地方都有做香肠的习惯。但香肠制作完成后的干燥时间并不固定，主要取决于温度、风力等因素，所以制作时间存在一定差异。
温度适宜，风力较大时，将准备好的香肠放在阳光下暴晒2天左右，然后放在通风处晾干，7-10天左右即可食用。但是如果阳光太强不能在室外暴晒，需要搬到室内，室内通风条件不是特别好，那么可能要15天以上才能吃到。
最好做成香肠，阴干。
一般来说，不建议将香肠暴露在阳光下。香肠做好后，放在阴凉的阳台或通风良好的房间。最好在阴凉处自然晾干，室内外温度不要相差太大，这样香肠就不会因为温度而变质。
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