蒸蛋水放多了不凝固也可以吃。此时不会滋生细菌、微生物等。而且不会变质，但是味道没那么好。在蒸蛋已经蒸熟的情况下，可以根据成型情况增加蒸的时间，蒸发掉里面多余的水分。另外蒸的时间可以控制，蒸10分钟。
鸡蛋放太多水不凝固还能吃吗？
蒸鸡蛋是做鸡蛋的多种方法之一。制作相对简单，深受人们喜爱。但是，有时候蒸鸡蛋的时候，水放多了也凝固不了。这个时候的鸡蛋其实是可以吃的，不会有细菌、微生物等。在它们里面，不会有变质，但是味道不是很好。
蒸蛋水太多会影响蒸蛋的成型，导致外观不好，口感不好。为了避免浪费，在蒸蛋已经熟了的情况下，可以根据蒸蛋的形成状态增加蒸的时间，把里面多余的水分蒸发掉。
不过蒸的时候要注意控制时间。蒸10分钟左右，但不要太久。否则容易导致蒸蛋老化，蒸蛋口感下降，营养价值也大打折扣。
鸡蛋蒸的时间
一般来说，蒸鸡蛋要在炖锅里烧开水后再蒸。一般蒸10-15分钟。鸡蛋中的营养价值含量比较高，如蛋白质、脂肪、维生素等。，容易蒸。如果蒸的时间太长，会降低口感。
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