家庭炸糕的制作方法很简单。将面粉、酵母粉和水按一定比例混合，然后发酵至1.5倍大小，再加入适量的小苏打继续发酵。将发酵好的面团做成面饼，然后放入八成热的油锅中慢慢煎至金黄色。炸糕吃起来又软又好吃。
怎么炸给家里吃的炸糕是软的——炸糕是一种非常常见的家常小吃，只需要用面粉、苏打等简单的材料就可以在家里做出来。炸糕外表金黄，松软可口。想要做出又软又好吃的炸糕，需要掌握一定的技巧。否则很容易炸硬，甚至烤焦饼。让我们来看看如何煎出美味的蛋糕。
配料:面粉，酵母粉，小苏打，食用油
方法步骤
1.首先，将面粉、酵母和水混合在一起，揉成面团。
2.面团盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大小，再加入小苏打继续发酵。
3.将发酵好的面团做成面饼形状。
4.在锅里把油加热到八成热。
5.然后将面饼煎至金黄色。
家常炸糕的制作方法很简单，但发酵和油炸是制作松软可口的炸糕的关键。面团需要发酵两次，第二次加入适量的小苏打。面团完全发酵后，油炸前吃起来会很软。煎炸时，避免油温过高。八成热的时候，最好下锅炸。油温过高，容易炸饼。
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