煮粽子可以冷水煮，也可以热水煮。一般冷水煮的粽子味道更好。粽子的主要成分是糯米，在水中煮不容易被我们的肠胃消化，所以冷水煮可以让粽子更充分的浸泡在水中，让糯米吸收更多的水分，煮出来的粽子更香。
用冷水或热水煮粽子
粽子是我们每年端午节都会吃的传统食物，粽子的吃法也很简单。一般买粽子的话都是真空包装。撕掉包装，直接放在水里煮，就可以吃了。粽子可以用冷水或热水煮。一般冷水煮的粽子味道更好。
粽子的主要成分是糯米，不容易煮，吃了之后也不容易被我们的肠胃吸收。所以糯米粽子一定要充分吸收热量，煮熟了再吃。粽子在冷水中煮的时候，由于在水中浸泡的时间更长，糯米吸收的水分更多，这样煮出来的粽子口感和口感会大大提高，粽子的叶子也不会因为高温而变得太软，影响粽子的形状。
一般粽子直接用热水煮20分钟左右，冷水煮25-30分钟。如果发现煮好的饺子有一部分是生的，可以继续用热水煮一段时间，但是味道和口感会大打折扣。可以用手捏。如果外观软糯，基本说明饺子熟了。
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