白花鱼和黄花鱼是外观相似的两种海鲜鱼类。有时候人们会把它们当成同一种鱼，其实它们并不一样。两者有明显的区别。白花鱼的食用价值和经济价值远低于黄花鱼。如果你想知道它们之间的区别，请参考下面对它的具体介绍。
白鱼和黄花鱼 1的区别。外观颜色
白花鱼和黄花鱼外观颜色明显不同。白花鱼外观多为银白色，而黄花鱼外观明显为黄色。虽然两个身体都长满了鳞片，但是放在一起对比，会发现颜色明显不一样。
2.味觉差异
白花鱼和黄花鱼在口感上也有明显区别。黄花鱼是海鲜鱼类的一种，肉质鲜美细嫩。这种鱼的肉质鲜嫩爽滑，煮熟的鱼大多呈蒜瓣状，而白花鱼的肉质疏松厚实。它的味道没有那么好吃，吃起来也没有那么嫩滑。
3.市场价
白花鱼和黄花鱼的市场价格也有明显差异。白鱼产量较高，经济价值低于黄花鱼。在市场上销售时，其价格也较低，正常价格约为黄花鱼价格的1/2。但是很多不法商贩会在白花鱼表面涂抹颜料冒充黄花鱼牟利，所以大家在购买黄花鱼的时候要注意鉴别。
4.外观差异
白花鱼和黄花鱼在外观上也有明显区别。黄花鱼体长椭圆形，头大，尾柄长，腹部呈金黄色，而白花鱼背部略凸起弯曲，体长约20~30厘米。它的头比较小，尾巴比较短，这是两者的重要区别。
以上介绍了白鱼和黄花鱼的区别，可以让你知道两者有什么区别，也让你知道白鱼虽然和黄花鱼差不多，但是口感、味道、营养价值都不如黄花鱼，以后想吃鱼的时候可以尝试多吃黄花鱼。
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