边加开水边搅拌糯米面粉,等糯米面粉有点粘了,再慢慢揉成光滑细腻的面团。将面团揉成切成小块后,揉成球状,放入芝麻,均匀的裹上一层。也可以先包一点芝麻馅,然后在七成热的油锅里慢慢煎芝麻球,直到表面金黄膨胀。
如何用糯米粉-1制作面团球面团球是一种很多人都吃过的油炸小吃。它的外表覆盖着一层酥脆的芝麻。它吃起来软软的,甜甜的,很受孩子们的欢迎。麻球的制作方法也很简单。你只需要在家里准备一点点糯米粉,糖,芝麻就可以制作了。下面我们来看看如何做出好吃的麻球。
在糯米面粉中加入适量的糖和开水,搅拌均匀。最好是边搅拌边倒。等糯米面粉的粘度合适了再慢慢冷却。待水中温度降低后,将糯米面粉揉成面团。一定要揉一会儿,保证面团非常光滑细腻。将面团揉成切成小块,然后揉成球状,放入准备好的芝麻中,滚匀。最后放入七成热的油锅中炸至表面金黄酥脆。
制作麻球的主要原料是糯米粉,粘性好,能做出软糯的口感,也可以适当加一点面粉。一般炸芝麻球吃起来外面很脆,里面是空心的,因为热胀冷缩的原理。我们也可以做芝麻球,把糯米的球包在芝麻球里然后油炸,然后就可以做更甜的芝麻球了。
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