粘米粉可以用来制作米皮、年糕、红豆糕、米布、芋头糕、巴赞等美食。黏米粉的特点是制作出来的食物晶莹剔透，非常细腻。著名的云南小吃米布，简单的用牛奶和粘米粉混合而成，口感非常细腻。除此之外，香港街头的乞丐饼也是用粘米粉做的。
粘米粉可以做什么零食——1——粘米粉又称大米粉或籼米粉，主要是以大米为原料研磨而成。粘米粉可以用来做各种食物，比如萝卜蛋糕等。糯米面煮熟后还有一个特点就是不粘，不像糯米很粘，很难消化。
对于大病初愈的人，可以用粘米粉做一些施舍饼，萝卜饼，肠粉等。，也可以用来熬粥。粘米粉粥很粘很细腻，很容易下咽。
还有著名的北京八件小吃，其中驴打滚还加了粘米粉。没有粘米粉，北京八块做不出那么晶莹剔透，口感会更粘稠。粘米粉还可以用来做传统的叫花饼、年糕、年糕、绿色饺子。
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