龙鱼骨头不多。龙鱼是一种生长在海里的鱼。它的皮肤是银灰色的，比其他鱼类鱼的颜色浅，几乎没有腥味和异味，只有中间的脊骨。所以龙鱼骨头少，肉多。味道爽滑可口。龙鱼富含蛋白质和营养，特别适合老人和儿童食用。
龙鱼棘不多
龙鱼只有中间较大部分的骨头。它的肉很好吃，味道很滑。因为刺少，而且肉厚肉嫩，鱼煮久了也不老，吃起来很过瘾，不管是蒸的，炸的，糖醋的，还是油炸的。
金龙鱼是优质海洋鱼类，营养价值高，不饱和脂肪酸含量高。蛋白质容易消化吸收。尤其是龙鱼富含Omega 3(& Omega；-3)一系列脂肪酸，能抑制眼部自由基，防止心血管形成，被称为护眼鱼，也有助于给宝宝提供DHA，所以非常适合做宝宝的辅食。
龙鱼的使用方法很多，可以做番茄龙鱼汤，酸甜爽口，热量低。非常适合减肥的人。还可以做蒜蓉粉条蒸龙鱼，简单好吃，适合懒人和健身党；还可以做油炸龙鱼，低脂又好吃。
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