螃蟹肉很嫩很好吃，里面的蟹黄让人流口水，但人们吃螃蟹的时候，往往是用锅蒸。这样的螃蟹里不仅有蟹黄还有一些屎，所以一定要知道怎么区分，而且在吃螃蟹之前，也一定要知道螃蟹的某些部分是不能吃的。如果吃螃蟹，不仅影响口感还对人体健康有害。
螃蟹怎么分辨屎和蟹黄？要想区分螃蟹里的屎和蟹黄的屎，你必须知道螃蟹里面和蟹黄里面是不一样的，因为螃蟹里的屎是他们食物消化的残渣，而且大多存在于螃蟹的肠道里，而螃蟹的蟹肠在它的蟹壳里，而螃蟹里的蟹黄只存在于它的壳里，其他的螃蟹只要你仔细看，两者很容易区分。
螃蟹哪里不能吃1。蟹心
螃蟹可以吃蟹肉和里面的蟹黄。其体内蟹黄交界处的蟹心是不可食用的部分。这部分是白色片状物质，接近六边形板。它性寒，人吃了以后会吸收太多寒气，对身体不好。
2.蟹肠
螃蟹里的蟹肠也不能吃。他的蟹肠主要存在于她的肚脐上，贴在蟹壳表面。因为螃蟹消化后产生的粪便集中在蟹肠内，是一些对人体有害的垃圾，所以不能食用。他们的蟹肠要清洗干净才能吃螃蟹。
3.蟹胃和蟹腮
螃蟹的胃和鳃也不能吃，因为螃蟹的胃里有大量未吃完的食物残渣，不适合人类食用。使用前一定要去掉，但是螃蟹的胃里经常混有蟹黄，所以在吃蟹黄之前一定要注意分辨。螃蟹鳃是其最重要的呼吸器官。当它生活在水中时，它会通过鳃与水直接接触。它的鳃里会有大量的寄生虫和细菌，也是人类不能食用的部位。如果你不小心吃了这些寄生虫和细菌，它们就会进入人体，危害人体健康。
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