如果买的馄饨皮比较多，可以用保鲜袋封好放冰箱。当你再次使用它们时，你可以不解冻就把它们拿出来。多余的馄饨皮还可以做成油炸香葱片。只需将馄饨皮和葱花卷成薄片，煎成金黄色，撒上盐即可。馄饨皮还可以做成混合馅的迷你春卷。
买太多乱皮怎么办
用馄饨皮做迷你春卷
1.准备一些胡萝卜，大白菜，香葱，处理后洗切成小块，加少许盐搅拌均匀。
2.中火翻炒胡萝卜和白菜碎胡萝卜，盛出待用。
3.拌入适量馅料，放入馄饨皮一角。开始擀馄饨，左右两边向中间对折，馄饨边缘用淀粉水粘好。
4.热锅加入适量食用油，将春卷放入锅中，小火煎熟。翻面，勤煎至金黄色，即可出锅。
葱爆馄饨。
1.准备适当的小葱和盐，将小葱切成碾碎备用。
2.在乱七八糟的皮上撒上适量的小葱，用擀面杖擀薄，把小葱磨成皮，然后切成条，把一个馄饨皮切成3条。
3.锅中倒入适量油，将切好的馄饨皮放入锅中炸至金黄色，捞出控油。
4.最后，在炸好的馄饨皮上撒一点盐，这样就成了香脆可口的脆片。
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