建议每天服用不超过十粒。吃之前先在水里泡几次，然后加热煮沸。烹饪后，在吃之前削皮并给它们小费。苦杏仁味苦，有一定药用价值，但其种皮和胚芽部分含有毒性。如果吃苦杏仁不当，会导致中毒。另外，吃的时候一定要控制量，不能大量食用。
苦杏仁一天不超过十粒
苦杏仁，又称北杏仁，味道微苦。多入药，还含有抗肿瘤成分，具有一定的药用和食用价值。而苦杏仁种子含有一定的苦杏仁糖苷，种皮和胚芽中含有有毒物质苦杏仁糖苷，被坚果中的苦杏仁酶水解后会产生氢氰酸。所以吃的时候一定要先控制好氢氰酸的量。
如何正确食用:不要超过十粒。另外，吃的时候要浸泡，加热煮沸，去掉种皮和尖角，减少毒性。
杏仁是杏的籽，但不是所有杏仁都能吃。杏仁可分为甜杏仁和甜苦杏仁。甜杏仁也叫南杏仁。是一种无毒，微甜，口感细腻，可以多吃。有一定的保湿补肺作用。
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