浸泡燕窝12小时，视燕窝的产地和加工情况而定。但不建议浸泡这么久，会影响燕窝中营养成分的活性，尤其是家燕浸泡时间不宜超过6小时。一般在燕窝中浸泡4-6小时后，会被浸泡分散，然后用清水清洗，杂质会被挑出来。不泡就继续泡。
燕窝浸泡12小时可以
一般燕窝的发泡时间可以控制在4-6小时之间，也有人说6-8小时。棘突可以根据实际情况确定。如果是极干的燕窝，可以泡12个小时甚至一个晚上。比如洞燕整个浸泡时间比较长。无论浸泡时间长短，燕窝都需要完全浸泡，否则燕窝的焖煮时间会延长，长时间高温焖煮会使燕窝中的水溶性蛋白流失，所以浸泡很重要。
泡燕窝12小时就可以了。燕窝的浸泡时间和干燥度与气候湿度有关。如果极度干燥，燕窝需要泡12个小时，甚至一个晚上。主要是给头发泡燕窝。燕窝需要柔软，不能有干燥的地方。一般夏天就是把洗好的燕窝泡在冷水里，但是冬天气温低不容易起泡。所以用温水，一般要泡9个小时以上。可以根据起泡情况中途换水，泡到燕窝的质地轻轻一撕就能完全起泡。
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