卖的馒头主要含有酵母，使馒头吃起来松软、多孔、有弹性。我们公司卖的馒头一般用的是低筋面粉，这也是做蛋糕的专用面粉。但是我们自己做的馒头是用中筋面粉做的，没有卖的馒头那么软。此外，在出售的馒头中添加蜂蜜，有助于完成发酵。
馒头为什么卖的这么软——1——不管馒头软不软，和面的过程都很重要。完全发酵的馒头有很多小气孔，这些小气孔是决定馒头柔软度的关键。一般馒头揉面团要15分钟，这是体力活。如果力气不大的人可以选择自动和面机。馒头的发酵时间为40分钟，发酵温度为30℃。温度越低，发酵时间越长。标准是馒头的发酵体积是原来的两倍。
除了发酵时间和揉面时间，馒头卖的另一个重要原因是添加了蜂蜜。我们会发现卖的馒头会更甜。除了馒头在口中产生的淀粉甜味，蜂蜜是关键，蜂蜜也有助于馒头的发酵。
不要马上把你的馒头拿出来。馒头遇冷会收缩。最好的方法是关火焖2分钟再开盖。馒头软糯有嚼劲是这几个关键因素决定的，一步都不能忽略。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/10876.html
正规的菠萝啤酒属于啤酒，因为是以麦芽和啤酒花为主要原料，经过蒸煮发酵制成的。和普通啤酒差不多，只是添加了菠萝香精。还有一种饮料型的菠萝啤酒，是以菠萝为原料，按照碳酸饮料的制作工艺制…
小苏打在生活中很常见，是白色粉末状物质。它有很多功能，和人们的生活有很大关系。一般人都会用，那么小苏打的作用是什么呢？小苏打有哪些神奇的作用？ 小苏打的作用，小苏打的神奇作用和1，…
茯苓蜂蜜是一种粘稠的液体，吃起来很甜，有淡淡的香味。可以直接吃，也可以用来冲厕所。能为人体补充能量，缓解疲劳，能使人体吸收多种氨基酸和微量元素，对维护人体健康大有裨益。下面详细介绍…
百利甜酒是一种进口洋酒。很多人只是听说过，并不太了解。他们不知道怎么喝百利甜酒。今天给大家介绍一下百利甜酒的饮用方法，让大家掌握百利甜酒的饮用方法和技巧，知道怎样喝百利甜酒最好。 …
普洱生茶冲泡前需要温杯。茶叶与水的比例为7g: 100ml，水温90℃。这个温度可以保证普洱茶叶的营养不会被破坏，茶香也能得到很大的释放。普洱生茶的前五泡随泡出，泡茶时间20 -3…
脾胃虚寒、痤疮、经期妇女、服用过止血药、氨茶碱或其他茶碱类药物的人不宜吃兔肉，患有慢性胃炎、慢性肠炎的人不宜吃太多兔肉。孕妇忌吃兔肉。中医认为孕妇吃太多兔肉会引起躁动，损害胎儿的活…
X粉是X级的融合利口酒，是法国生产的预混酒，翻译过来就是X冰粉，是一种高级鸡尾酒。X Pink主要是以伏特加为基酒的水果预调酒，通常混合香槟、柠檬水、橙汁、苹果汁、茵特基拉等饮品。…
人工奶油和动物奶油在生活中与常见相比较。动物奶油也叫天然奶油，是一种营养价值很高的存在。做很多甜品或者食物的时候都需要，而人工奶油就是人工加工的奶油。今天，我将向你展示它们之间的区…
小苏打泡水和喝的比例是1: 200。如果是500ml的一杯水，吃小苏打只需要2.5g左右。小苏打泡水可以帮助中和胃酸，但是一定要注意比例。如果比例不对，很容易造成消化不良，甚至会造…
梦之蓝m3和m6在设计理念和品味上有一定的差异。梦之蓝m3设计是& ldquo水晶之梦& rdquo意义是梦想的开始，梦之蓝m3让更多人体验它& ldquo…
