金针菇是一种细长的木耳，配肉非常好吃。金针菇切成肉丝和其他菜丝混合，味道会更好更丰富。金针菇炸肉丝小朋友肯定也喜欢。看看金针菇炒肉丝怎么做出好吃的。
一、怎么做金针菇炒肉丝？
第一步:将肉切丝，用酱油、胡椒和姜末腌制，15分钟后品尝。
第二步:金针菇切掉根部后，撕成细条。
第三步:胡萝卜洗净切丝备用。
第四步:锅里放点油，烧热，加入肉丝开始翻炒至变色，然后取出。
第五步:锅内剩余的油重新加热后，加入金针菇和胡萝卜丝翻炒。
第六步:金针菇翻炒至软身，加入少许盐和生抽，调味后倒入肉丝翻炒均匀。
第七步:撒上葱花，翻炒片刻。
二、如何做简单金针菇炒肉丝
第一步:清洗金针菇切掉根部。
第二步:将肉切丝，用淀粉、胡椒粉和盐腌制十分钟。
第三步:金针菇泡水，沥干，取出备用。
第四步:锅中加入油，烧热，加入肉丝翻炒至肉丝变色，取出。
第五步:锅里加点油，金针菇翻炒至软，再加点鸡精和酱油。
第六步:加入肉丝搅拌均匀。
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