培根肉菜饭是一种独特的食物，很多人都喜欢吃。培根肉菜饭适合在家做。如果你没有太多时间做饭，那么简单的培根肉菜饭配素菜是最好的选择。下面分享一些培根肉菜饭的食谱。
首先，蘑菇和咸肉蔬菜米饭的做法
第一步:大米浸泡后加入油和盐，搅拌备用。
第二步:用流动的水清洗腊肉，并把它放在姜末一段时间。
第三步:瓦罐加水，然后加入大米和姜煮开。
第四步:洗净青菜切成青菜细丝。
第五步:香菇洗净切丝。
第六步:将青菜肉丝放入锅中，放入食用油，放入小葱翻炒，放入香菇丝一起翻炒待用。
第七步:将腌制好的腊肉放入开水中，转小火继续翻炒45分钟左右。
第五步:取出腊肉，切成瘦肉丁，放入粥中，继续小火煮15分钟。
第六步:在米饭中加入青菜丝和香菇丝，米饭熟后加入葱花。
二、咸肉菜饭的做法小技巧
用腊肉做海鲜饭，一定不能放太多盐，因为腊肉本身就有咸味。如果放盐太多，海鲜饭会太咸，不好吃。其次，如果腊肉是腌制了很久的那种，那么吃之前最好把腊肉烫一下，把咸味逼出来。
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