桃子除了果肉好吃，桃子核里的仁也是很好的食物。让我们来看看。
桃仁扁圆形、卵圆形，长1.2 ~ 1.8厘米，宽0.8 ~ 1.2厘米，厚0.2 ~ 0.4厘米，表面黄褐色至红褐色，有致密的颗粒状突起，一端尖，中部膨大，另一端略扁圆形、倾斜，边缘薄，尖侧有短线状种脐，圆端结合处略暗，不明显。仁桃仁营养丰富，富含亚硝酸甘油酯，还有强肾健脑的作用。有规律的饮食可以让人长寿。
桃仁性味甘、平，味苦，入肺、肝、大肠经；
有破血行瘀，润燥滑肠的功效；
治疗闭经、痛经、肿胀、跌打损伤、肠燥便秘。
可供一般人群使用；孕妇不吃。
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