生蚝有些人可能觉得街边吃不卫生或者不新鲜，所以倾向于自己做生蚝。今天我们就来给大家介绍一下在家烤生蚝的方法，看看怎么在家做。
烤生蚝怎么做？
1.蒜蓉烤牡蛎
蒜蓉烤生蚝是最常见最经典的吃法。
第一步:12个牡蛎，5瓣大蒜，少许红辣椒，1个洋葱，白胡椒少许盐。
第二步:烤箱预热200度左右。
第三步:将洋葱、大蒜和红辣椒切碎，混合在一起。
第四步:锅中加入少量油，将蒜末和胡椒粉放入锅中一起翻炒。
第五步:加入白胡椒和盐翻炒入味。
第六步:先把生蚝打开，清洗干净。
第七步:将生蚝放入烤盘，撒上炒好的蒜末，烤九分钟。
牡蛎裂开后，要立即处理，放入烤箱。暴露在空气中太久会影响口感和新鲜度。
第二，用剁椒烤牡蛎
步骤一:生蚝5个，剁椒15g，葱姜蒜，酱油，鲍鱼汁15ml，食用油15ml，白醋5ml。
第二步:将粉丝、大蒜、剁椒和葱花浸泡在姜末中，用酱油和鲍鱼汁拌匀。
第三步:将牡蛎分开，去掉牡蛎肉，先放粉丝肉，然后盖上牡蛎，淋上剁椒汁。
第四步:烤箱预热，烤20分钟。
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