香茶菜是一种药食两用植物。采收后可入药，春夏采收全草。洗净后可作为蔬菜食用，可为人体提供多种有益营养。但是如何让香茶变得美味呢？一会儿我把香茶的常见配方写出来，你看完就知道香茶怎么做才好吃了。
如何做好食用香茶菜常见
冬凌草汤
1.用冬凌草做肉片汤很好吃。制作时需要准备冬凌草150克，瘦肉100克，豆腐100克，清汤适量，盐、香油、味精、淀粉适量。
2.选好香茶后，将开水加入汤里，取出后放入冷水中冷却。冷却后取出，挤出水分，切成段。瘦肉切片，用料酒、盐、淀粉抓匀，腌制片刻，豆腐切块。
3.将汤锅放在火上，放入清汤，放入肉片和豆腐烧开，然后将香茗放入锅中，再煮一会儿。肉片全部熟后，加入食用盐、味精、香油调味，拌匀。你可以直接下锅吃。
香茶菜
1.凉拌冬凌草也好吃。制作前需要准备香茶菜500克，粉条150克，另外还要准备蒜泥和酱油、醋、食用盐、香油。
2.将冬凌草洗净，放入沸水中焯一下，捞出用冷水冷却，然后捞出沥干水分，将粉丝泡软，捞出切块，与冬凌草放在一起。
3.把准备好的蒜泥和醋、食用盐、香油、酱油等调料放进去拌匀。拌匀后即可装盘食用。
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