西米是通过加工棕榈树类的树干和茎干制成的，一般人群都可以食用西米。西米是小白球，吃起来软滑糯糯的。西米的主要成分是淀粉，煮后非常好吃。但是，煮西米是要花很多心思的。下面我们来看看西米的正确烹饪方法。
如何烹饪西米 1？先往锅里加水，大火烧开，再往里面加入西米开始煮。西米是淀粉类食物，很容易糊在锅里。所以，不要一次加太多西米，最好分批慢慢加。加的时候不断搅拌，可以防止西米结块或者燃烧。
2.锅里的水再次烧开后，转小火继续煮。期间不要停止搅拌。看到水低后，继续加冷水，每次不要加太多。在这个过程中，西米会逐渐变透明，直到完全透明，软滑的西米就熟了，看起来饱满晶莹。
西米正确的烹饪教程1。往锅里加水，煮沸。水不应该太少，而是大量的水。用勺子量一勺，放入开水中。西米煮好后会膨胀变大，三个人一勺就够了。继续用大火煮西米，西米会在开水里打滚，这样不容易堵，也不会很快糊掉。盖上锅盖，煮十五分钟，锅里留个空隙。
2.十五分钟后关火。不要急着打开盖子，让它炖八分钟左右。当你打开锅盖的时候，你会发现西米里面有一点白核。没关系。取出西米后放入冷水中，西米中的白核会很快消失。这样西米就煮好了。它比以前的方法煮得快。
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