马步鱼是一种常见的鱼。它很薄，适合烧烤，所以也是一些烧烤店的招牌食材，很多人都喜欢吃。但是你有没有想过在家做烤鱼马步呢？你知道怎么做香喷喷的烤鱼吗？如果你不知道，让边肖教你几招。
烤马步鱼的材料。
在家做香烤马步鱼时，需要准备600克新鲜马步鱼，一些食用盐和混合酒，辣椒面条和孜然粉，一个烤箱。
香烤马步鱼的步骤。
1.将准备好的马步鱼的内脏取出，内部清洗干净，用刀在它的背上划一刀，然后在碗里加入料酒和盐腌制。腌制时间应该在半小时左右。
2.把腌制好的马步鱼用竹签穿好，然后打开烤箱预热一会儿，再把串好的马步鱼放在中间的烤网上，230度开关五分钟。
3.烤五分钟后，取出食用油，然后在马步鱼表面撒上辣椒面条和孜然粉，再放入烤箱烤两分钟。
4.取出马步鱼，翻面，刷上油辣椒粉和孜然粉，烤五分钟左右。这个时候可以烤马步鱼，取出后晾凉就可以吃了。它的味道不比烧烤店差，特别吸引人。
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