白木耳大家肯定都见过，知道它是一种营养价值极高的菌类食物，但是不太了解怎么吃。不知道怎么做最好。今天我就为大家介绍白木耳的一些吃法和技巧，让大家更加了解白木耳的吃法。
怎么吃白木耳
凉拌白木耳
1.白木耳可以做一道很好吃的凉拌。制作时需要准备一到两棵白木耳花，然后准备两棵香菜树和适量的美味，最后准备少量的食用盐、香油和鸡精。
2.将准备好的白木耳提前浸泡在清水中，去除根部的硬块，用清水洗净，分成小块，然后放入锅中加水加热，烧开，将处理好的白木耳放入锅中两分钟，再用冷水捞出冷却后再捞出沥水。
3.将香菜洗净，切成细粉，与处理好的银耳一起放入大碗中，加入准备好的美味香精、香油和食用盐，最后加入鸡精。搅拌均匀后直接装盘，就是一道美味的凉拌白木耳。
清炒芹菜白木耳
1.白木耳可以和芹菜一起炒。做饭的时候需要准备芹菜一根，白木耳一根，还有一些食用盐，糖，食用油。提前泡白木耳成小花备用。
2.将芹菜洗净，去叶，切成细丝，炒锅放油，加热，放入少量葱花，然后放入芹菜翻炒，再放入准备好的食用盐和糖，翻炒芹菜入味，然后将处理好的白木耳放入炒锅翻炒至熟，再放入少量鸡精提味。
3.白木耳炒菜时，不仅可以将芹菜与其他食材混合，还可以与山药、紫薯、莲藕、芦笋等食材混合。味道特别好，能让人体吸收更丰富更均衡的营养。
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