鹌鹑蛋是动物鹌鹑的蛋，是一种营养价值特别高的滋补食品，具有& ldquo人参& rdquo；体积小，多为圆形，单个重量约五克。鹌鹑蛋口感嫩滑，易于消化，保健效果极佳。接下来我给大家展示一下鹌鹑蛋的功效和作用。
功效与鹌鹑蛋的功能
1.鹌鹑蛋可以滋补身体。
鹌鹑蛋是一种高营养食品，含有蛋白质和脂肪、碳水化合物、维生素和一些矿物质。这些物质是人体新陈代谢的基本成分。人体吸收这些营养物质后，不仅可以加速身体的新陈代谢，还能有效提高身体的抗病能力，缓解虚弱。
2、鹌鹑蛋可以健脑
健脑、提高记忆力也是鹌鹑蛋的重要功能之一。家里含有卵磷脂和脑磷脂，是人体高位经络神经元不可缺少的营养物质。因此，人们食用鹌鹑蛋后可以起到很好的健脑作用。经常食用可以有效改善记忆力，增强智力。
3、鹌鹑蛋可以预防过敏
鹌鹑蛋可以提高人体的抗过敏能力。人吃了鱼虾后皮肤过敏，或者药物过敏，及时吃一些鹌鹑蛋可以缓解这些过敏症状。此外，鹌鹑蛋还能调节神经，缓解人的紧张和倦怠，对失眠和神经衰弱也有一定的调理作用。
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