鸡胗是一种坚韧的肉类食材,不仅味道独特,还能促进消化,补益脾胃。那么鸡胗应该怎么吃呢?怎么做才好吃?今天,边肖将为大家讲述它。
鸡胗怎么做怎么做鸡胗好吃?
油炸鸡胗
1.鸡胗炸的时候很好吃。炒的时候需要准备鸡胗200克,酸豆角100克和适量的剁椒、泡椒,还有花椒、蒜、姜、花椒圈和盐。
2.鸡胗洗净,用开水切片。将酸豆切成丁,用开水焯一下。姜做成姜泥,辣椒切成小圈。
3.炒锅放油,放入蒜爆香,放入鸡胗翻炒去水,再放入酸豆角,放入泡椒和剁椒翻炒。最后加入食用盐翻炒,即可直接食用。
麻油鸡胗
1.麻油鸡胗也很好吃。做的时候需要准备鸡胗、大葱、生姜,还有八角辣椒、盐等调料,麻油也需要适量准备一些。
2.将鸡胗洗净,用开水焯一下,然后放入高压锅中,加入姜葱八角和盐,加入少量料酒,一起煮,煮开后用高压压15分钟,然后关火。
3.取出煮熟的鸡胗,切块,放入香菜碎和葱花,加入生抽、糖和香醋,拌匀,装盘,最后淋上麻油即可食用。
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