在炎热的夏天,人们喜欢吃一些清凉的食物,凉粉坨是他们的最爱。但是最近很多人听说市面上卖的粉团食品是安全的,不能保证有些粉团在制作过程中会添加食用胶,长期使用会危害人体健康。所以他们想自己在家做粉团,只是还不知道他的步骤。今天我就来介绍这方面的内容,让大家轻松学会粉团的制作方法。
如何制作面粉面团步骤1。制作面团时,准备适量的红薯淀粉200g水,一个干净的不粘锅。将准备好的红薯淀粉放入干净的碗中,加入准备好的水。正常情况下,100g的红薯淀粉需要放入500g的水中。
2.将调好的红薯淀粉水放在平板上静置半小时,然后去除其表面的杂质,再倒入不粘锅中,大火即可。关小火,小火慢煮。在煮的过程中,不断搅拌,直到锅里的淀粉水全部煮成透明状。
3.准备一个干净的方形盒子,在其内壁涂抹少量食用油,然后取出煮好的淀粉水直接倒入盒内,再用硅胶抹刀蘸取适量冷水,将其表面抹平,待凉后放入冰箱。几个小时后会自然凝固。取出后脱模,然后切成块或片,根据自己的需要食用。
4.做好粉块后,切成你需要的形状。你可以把它做成沙拉。再做的时候,准备4根适量的黄瓜丝,然后适量的麻将,酱油,香醋,蒜。可以把所有调料放在一起做成酱直接倒入粉块和黄瓜中。用干净的筷子拌匀。如果喜欢吃辣的,也可以放适量的辣椒油。混合后特别好吃。
以上详细介绍了面糊的做法,并不总是能让你轻松学会面糊的制作方法。以后想吃面糊可以自己做,再也不用担心它的食品安全了。但是自己做面糊的时候,一定要掌握好淀粉和水的比例,不然做面糊的时候很容易失败,而且做出来之后还会影响它的口感。
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