小金橘子怎么吃小金桔怎么熬制治咳嗽

大家都知道金橘是一种很好吃的水果，但是你知道小金橘吗？我来给你介绍一下。

Small 金橘

小金橘，又名金桔、夏橙、大枣、寿星橙，也是柑橘类水果之一。小金橘皮金黄，皮薄肉嫩，汁甜。它的皮和肉是分不开的，洗净后可以带肉吃。小金橘含有特殊的挥发油、小金橘苷等特殊物质，香气宜人，是一种别具特色的水果。小金橘枝繁叶茂，冠于美丽典雅，四季常青；夏天，花儿洁白如玉，香气溢向远方。秋天，金果璀璨，可赏可吃。北宋文学家欧阳修在《归田录》中盛赞萧金橘: & ldquo；香味美不胜收，在房间里熠熠生辉，如金粒，果味真挚珍贵& rdquo。Small 金橘有& ldquo四月& rdquo即味悦人口，色悦人眼，气悦人鼻，誉悦人耳。可以形容为形、意、态、景& ldquo四个必须& rdquo。& ldquo密密麻麻的金丸忍不住偷吃，最令人怜惜的是吊在树梢上。老人没东西吃，就留到深秋的时候给眼睛吃。& rdquo《萧金橘》是明代浙江诗人钱的一首诗。他不仅描写了萧金橘的性格特征，还在诗中表达了对萧金橘的爱慕之情。

小金橘物种信息

物种名称:肖金橘

小金橘

学名:Fortunellamargarita

别名：罗浮，牛奶金柑

科名:芸香科

属名：小金橘属

产地:

原产中国南部，广布长江流域及以南各省区。

概述:

小金橘原产中国南部，长江流域及以南各省市。栽培历史约有4000余年。据《尚书禹贡》记载，早在中国夏禹时期，橘已作为贡品进贡朝廷。楚国的屈原写过《橘颂》流芳百世。宋代韩彦直所著《橘录》是世界上第一部有关橘栽培的专著。远在中国西汉时期，橘类就从“丝绸之路”，传到西亚地区。公元8世纪传至日本。16世纪传至意大利、阿尔及利亚和澳大利亚。中国的盆景小金橘驰名中外，广东佛山、新会等地的小金橘盆景，园艺水平极高，在世界各国的花卉市场上，受到了各国人民的珍爱。

习惯:北方多排盆栽。我喜欢温暖、潮湿和阳光充足的环境。不耐寒；略耐阴。需要排水良好的疏松肥沃的微酸性砂质壤土。

小金橘营养素

每100克含水分81.1克、蛋白质0.9克、脂肪0.1克、膳食纤维1.1克、碳水化合物16.8克、灰分0.6克、胡萝卜素0.64毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.05毫克、烟酸0.4毫克、抗坏血酸56毫克、维生素E2.53、钾138毫克、钠1.2毫克。果皮还富含维生素C、松柏苷、紫丁香苷等。

萧金橘的食疗作用

1.防治心血管疾病小金橘水果中含有金葡甙和丰富的维生素C(其中80%在皮肤中，食用时不要削皮)和维生素P，对防止血管破裂、降低毛细血管脆性和通透性、减缓血管硬化有很好的作用。高血压、动脉硬化、冠心病患者食用非常有益。

2．对血压的双向调节小金橘果皮中的松柏甙、丁香甙给SHR－SP大鼠静注lmg／100g，能升高大鼠血压；而去氧工松柏醇4-B－葡萄糖甙、柑属甙B、C、D和6，8－二葡萄糖基芹菜素则降低血压，其中6，8－二葡萄糖基芹菜素的降压作用特别显著。

3.行气化痰，醒酒小金橘它芳香悦脾，辛辣消散，酸甜生津，具有行气解郁，消食化痰，生津利咽，醒酒的作用。对于腹胀、咳痰、烦渴、咽喉肿痛的人是很好的食物。

4．化痰散结，理气止痛小金橘核味辛而入肝、肺二经，具有行气散结，化痰，止痛的作用。可治疗咽喉肿痛、疾病、疝气、睾丸肿痛、乳房结块等病症。常食小金橘，还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。喝牛奶之前不可吃小金橘。

小金橘保健食谱

1.小金橘汤:

小金橘3枚，冰糖适量。用刀将小金橘果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃小金橘饮汤，l日3次。此汤具有理气化痰的功效。适用于咳嗽、气喘、痰多等病症。

2.小金橘蛋糕:

鲜小金橘2500克，白糖2000克，食盐106克，明矾50克。小金橘洗净后，用小刀逐个划破几道口，浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜，次日捞出沥干，用水浸泡片刻，挤出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小时，使盐辣味尽去；选一合适容器，放一层小金橘撒一层白糖，用糖量约500克；放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待小金橘吸足糖汁便成，装人瓷罐备用。此饼具有理气宽中，消食祛腐等作用。适宜于胸中郁闷，消化不良及口臭等病症，每次取5—6个嚼服之有良效。对大便下血者也有辅助治疗作用。

3.小金橘蜂蜜酒:

小金橘800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗净小金橘，去皮分辨，与蜂蜜同浸入酒中，2个月后过滤，取橘压汁与酒混匀即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用，可治疗胃肠功能紊乱。

4.小金橘干粉:

小金橘49枚。将小金橘洗净晾晒49天，再焙干研粉备用。每次服6克，开水送服，l日2次，连续服完。此粉具有益肾止造的功效，适用于治疗小儿遗尿，有一定效果。

5.核艾香汤:

小金橘核15克，小金橘叶30片，小茴香10克。以上三物共煎水，1日2次饮服。此汤具有行气消肿止痛的作用，可治疗疝气肿痛。

6.小金橘堵塞:

（1）小金橘5斤洗净，在底部划个十字；

(2)冰糖3斤(甜味爱好者4斤)，加一碗水溶解糖；

（3）加入小金橘，不加盖小火煮2小时至每颗都成透明琥珀色，挤一个柠檬汁进去；

(4)带盖容器清洗干净，放入消毒碗柜中晾干，趁热装瓶，锁好盖子，以制造真空效果；

（5）放凉后，藏入冰箱可食用一年。