追求健康养生的人一定喜欢蔬菜，蔬菜这种简单、低热量、高营养纤维素的食物，但是在吃东西之前一定要面对很多蔬菜的清洁工作，比如常见绿叶蔬菜。那么怎么洗生蔬菜？今天我们就来详细说说各种蔬菜怎么洗。
一、生吃蔬菜怎么洗？
第一步:用清水将绿叶菜洗干净，用流水将所有的绿叶菜大致洗干净。这时候的目的就是把绿叶菜表面的淤泥和污渍全部洗掉。
第二步:准备一个足够大的大锅，可以装下所有的绿叶菜，加水后加入一些玉米粉，将绿叶菜放入锅内刷洗。玉米粉具有良好的去污和增加摩擦的能力。
第三步:换一壶清水，加入小苏打。小苏打水能有效分解绿叶蔬菜表面残留的农药，特别是对绿叶蔬菜。同样，浸泡一段时间后，揉搓叶子，清洗干净后取出。
第四步:用流动的自来水冲洗沙拉用的绿叶蔬菜，冲洗几次。
二、清洁蔬菜需要注意什么？
因为有时候你需要的蔬菜是生的，不能用高温开水杀菌。所以要打扫得格外干净。洗剩下的蔬菜和洗绿叶菜一样，也可以用家里的淘米水洗蔬菜。
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